London

6-CLS

IMG_5608

Imorgon kommer systrami och hänger med mig några dagar i London. Wei!

Just nu sitter jag och försöker lära mig lite olika argentinska viner innan jag börjar jobba på riktigt.  Idag påvägen hit upptäckte jag några små nya diamanter i Soho som jag måste se till att utforska kommande veckor. Jag lovar att berätta.

Jag börjar komma in i jobbet ordentligt nu, två veckor kvar till slutprovet och wine-training tre dagar denna vecka, sedan är jag färdiglärd.

Vuxen poäng: Jag har börjat dricka kaffe (på riktigt), vilket inte är så bra. En cappuccino om dagen (!) för en tedrickare är ganska mycket. Jag får försöka att inte fastna bara..

Osammanhängade inlägg, men whateva.

Advertisements
Standard
London

Jag tappade bort min röst någonstans på vägen.

Senaste dagarna har varit intensiva. Vi har varvat lektioner med, pubhäng, inpräntande av olika vindruvor och champagne, ett till prov, en “live academy” där vi fick använda all vår nya kunskap praktiskt. Jag klarade provet och börjar jobba på riktigt på torsdag. Så nu ska jag kurera min röst och försöka vara så tyst som möjligt fram till dess.

Det blir till att  dricka en massa te idag alltså.

Ute är det en sån där solig höstdag med klarblå himmel och lagom kyligt. Crisp and clear.

Jag har ätit havrepannkakor till brunch och ska nog ta mig ut en stund nu snart, måste införskaffa ett par skor inför jobbstarten (bara höga klackar som gäller!).

Standard
Uncategorized

Quadril, Lomo, Chorizo, Ancho.

Nu kan jag allt, och jag menar allt, om Argentinsk biff från Las Pampas. Bara fråga på så ska jag berätta hur man börjar med tre Aberdeen Angus från Skottland och slutar med en magiskt god grillad biff i Centrala London. Jag har alltså blivit matad med information (och biff) i nio timmar i sträck och imorgon fortsätter det. Ungefär vid den här tidpunkten nästa vecka kommer jag att vara lika mör som en stor bit Churroasco Quadril.

Standard